Nền ẩm thực Long An là một bức tranh đầy màu sắc và phong vị, thể hiện rõ nét sự đa dạng và trù phú của vùng đất miền Tây. Từ những món ăn dân dã, mộc mạc đến các đặc sản trứ danh, tất cả đều mang đậm dấu ấn riêng không thể lẫn vào đâu được.
Cá lóc nướng trui tưởng chừng là món ăn quen thuộc, có thể tìm thấy ở bất cứ đâu trên dải đất hình chữ S, nhưng để cảm nhận được sự đặc biệt, bạn hãy một lần nếm thử cá lóc nướng trui Long An. Món ăn này không chỉ là một món ngon, mà còn là linh hồn của vùng đất trũng Đồng Tháp Mười, nơi những con cá lóc được đánh bắt tự nhiên, mang theo sự tinh túy của vùng đầm lầy. Cá lóc Long An được chế biến theo phong cách mộc mạc nhất: không tẩm ướp cầu kỳ, chỉ xiên que tre và nướng trực tiếp trên ngọn lửa rơm. Chính sự giản dị ấy đã giữ trọn vẹn vị ngọt đậm đà của thịt cá tươi, quyện cùng mùi khói rơm thoang thoảng. Khi ăn, thực khách sẽ cuốn cá cùng bánh tráng, rau sống và chấm nước mắm me chua ngọt, tạo nên một hương vị hài hòa, khó quên, khiến bất cứ ai từng thử đều phải tấm tắc khen ngon.
Mắm còng là một món đặc sản không thể thiếu khi nhắc tới Long An. Loại mắm này tuy cách làm đơn giản nhưng lại cần rất nhiều thời gian mới có thể cho ra nước mắm thơm ngon đặc trưng. Mắm còng Cần Giuộc với vị hậu ngọt đậm đà sẽ khiến bạn nhớ mãi nếu đã từng thưởng thức qua dù chỉ một lần.
Là mảnh đất trồng lúa nổi tiếng, nhắc tới Long An sẽ thật thiếu sót nếu bỏ qua gạo nàng Thơm chợ Đào, một trong những món đặc sản Long An, miền đất vốn được mệnh danh gạo trắng nước trong.
Gạo nàng Thơm chợ Đào là loại gạo nổi tiếng thơm ngon mà không loại gạo nào có thể sánh bằng. Khi ăn cơm được nấu từ gạo nàng Thơm chợ Đào, bạn sẽ cảm nhận được độ dẻo, vị ngọt thanh của đường trong tinh bột, đặc biệt là mùi thơm đặc trưng của cơm được lưu giữ rất lâu.
Gạo nàng Thơm chợ Đào là loại gạo ngon vì thế người dân nơi đây thường dùng để biếu hoặc tặng bạn bè, người thân. Du lịch Long An, bạn nhớ mua gạo làng thơm đặc sản Long An làm quà để nấu cho gia đình một bữa cơm thật ngon nha.
Nhắc tới đặc sản hoa quả Long An sẽ không thể bỏ qua dưa hấu Long Trì. Dưa hấu được trồng nhiều khu vực ở Long An. Tuy nhiên, không đâu có thể sánh được với dưa hấu Long Trì. Bởi dưa hấu Long Trì vốn nổi tiếng là vỏ mỏng, ngọt thanh dễ ăn và rất ít hạt. Nếu có dịp qua Long An thì hãy ghé qua Long Trì để được thưởng thức những quả dưa hấu ngọt mát nhé.
Lại là một loại quả nổi tiếng của mảnh đất Long An xinh đẹp đó là thanh long Châu Thành. Thanh long ở Long An được trồng ở nhiều nơi nhưng nổi tiếng nhất vẫn là Thanh Long Châu Thành.
Có thời điểm thanh long Châu Thành được mệnh danh là “nữ hoàng hoa quả”, đi đâu cũng được nhắc đến. Thanh long trồng ở đây mang hương vị thơm ngọt, thanh thanh hòa quyện với một ít vị chua rất đặc biệt.
Dân gian có câu: “ăn nem Thủ Đức, uống rượu Bến Lức Gò đen”
Nếu là người yêu thích rượu thì chắc hẳn bạn đã từng nghe tới rượu đế Gò Đen rồi phải không? Rượu đế Gò Đen được xem là mỹ tửu của vùng đất thị tứ Gò Đen, xã Phước Lợi, huyện Bến Lức, tỉnh Long An đấy. Rượu đế Gò Đen được chăm chút từng hạt nếp, viên men vi sinh, chưng cất đến pha chế để được loại rượu ngon nhất, đậm đà nhất.
Nếu bạn mua rượu đế Gò Đen đặc sản Long An làm quà thì nhớ lắc chai để nhận biết rượu ngon hay dở nha. Rượu ngon thì lắc chai sẽ nổi bọt, phân thành 3 màu và rất lâu tan.
